Copenhaguen, vaya ciudad. Llevaba muchísimo tiempo queriendo conocerla, leyendo al respecto, admirándola a distancia y finalmente cuando la visité, logró sobrepasar todas mis expectativas… ¡que eran muchísimas!
La mejor manera de recorrer la ciudad es en bicicleta (los diferentes servicios ameritan un post, trabajaré en ello), y por eso se me ocurrió que el primer minimap de Copenhague sea una ruta que une siete de los sitios que me encantaron de esta ciudad. No es una selección temática, más bien ecléctica y tal vez no es particularmente original, pero yo creo que os encantará. Ya me contaréis.
La ruta completa toma 34 minutos sin paradas, pero podéis echar el día y durante el recorrido, además de las paradas recomendadas veréis sitios maravillosos como el Castillo Rosenborg, los icónicos edificios y barcos de Nyhavn, el espacio de street food de Broens Gadekøkken, Noma, y el Centro de arte contemporáneo, y mil detalles hermosos arquitectónicos, animales y vegetales que os maravillarán. ¡Difrutad!
Editado e ilustrado por Ana Laya.
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1. Glyptoteket Ny Carlsberg
Este maravilloso espacio ha condensado muy bien las razones para visitarlo: “10,000 obras. 6,000 años de historia. Más de 100 eventos anuales. Un museo vivo”. Pero es un poco más que la suma de sus bienes, el legado de los Carlsberg (los de la cerveza) es un sitio realmente encantador que mezcla arte, arquitectura, naturaleza y amor por la ciencia. Su terraza tiene muy buenas vistas. Súper merece una visita.
📍Dantes Plads 7, 1556 København · MHFF+52 Copenhagen
Tue, Wed, Fri-Sun 10-17h · Thr: 10-21h
2. Torvehallerne KBH
Un pequeño gran mercado. Variedad de sitios, perfectos para además de encontrar frutas, vegetales, pescados frescos y flores, degustar productos de mar, smørrebrøds, tapas (¿dónde no hay tapas these days?), vinos, cafés, avena para desayunar, probar las cervezas Mikkeller y otras cervezas artesanales de pequeñas destilerías del país, y, aunque no suene demasiado típico, los increíbles tacos de Hija de Sanchez la taquería de Rosio Sánchez, antigua chef de pastelería de Noma. También puedes afilar tus cuchillos o comprar diversos implementos de cocina de un asombroso artesano que está frente al sitio de Hallerne Smørrebrød (lo menciono aparte porque me encantó verlo en acción). Un sitio que además de variado, espacioso, y bien iluminado y diseñado está comprometido con el desperdicio cero.
📍Frederiksborggade 21, 1362 København · Lun – Vie: 10-19h, Sáb – Dom: 10-18h · 🚇: Nørreport St.
3. Jardín Botánico
En los últimos años, he descubierto una especial afición por los jardines botánicos, y trato de visitar el jardín local en cada ciudad que visito. En el caso de Copenhague, esta visita fue estupenda. El Jardín Botánico es un oasis en medio de la ciudad, rodeado de espacios verdes, un lago y una colina con plantas perfectamente identificadas, así como el cuadrante de rododendros, donde se conservan especies en peligro de extinción (muchas especies de rododendros son raras y algunas están en peligro de extinción; en este espacio, el Jardín Botánico las cuida y ayuda a preservarlas para el futuro). Dentro de su legendario Palm House (el invernadero, construído entre 1872 y 1874), cuenta con la mayor colección danesa de plantas raras de todo el mundo y un conservatorio de mariposas único (nunca había visitado uno antes).
📍 Gothersgade 128, 1123 København K, Denmark· Todos los días: 8h30-18h.
🎟: Adultos: 115DKK (~15,42€) · Niños/Estudiantes: 50 DKK (~6,7€)
4. Nebbiolo Winebar
Nyhavn es definitivamente el lugar más fotografiado de Copenhague (si no que se lo pregunten a Unsplash), y como todo icono de postal está lleno de “tourist traps” por todas partes. Si queréis escapar a un barcito italiano, con mesitas al sol, y ubicado en una calle lateral mucho menos concurrida y caótica, justo a la vuelta de la esquina tenéis a Nebbiolo y sus originales spritzs hechos del licor italiano Contratto, además de una estupenda selección de vinos italianos y ricos antipastos para acompañar. Ideal para un pit stop soleado.
📍 Store Strandstræde 18, 1255 København · Dom-Jue: 15-00h, Vie-Sáb: 15-02h
5. Operaparken / Restaurant Væksthuset
El Operaparken es un sitio precioso, como cuentan en su web “está diseñado como una escena con fondo, plano medio y primer plano”. La diversidad es parte de su encanto e importancia, hay especies vegetales, «árboles solistas», condiciones excelentes para las aves y los insectos, y cada estación ofrece nuevas experiencias en el parque, desde los cerezos en flor en primavera hasta el exuberante jardín perenne en verano y el telón de fondo amarillo y rojo del otoño.
El Restaurante, en el que podéis seguir disfrutando del parque a través de los ventanales y estar conectados con la naturaleza por el pequeño bosque subtropical en su interior podéis tomar desayuno, almuerzo, cena y también un menú especial para el té de la tarde. Y no está de más recordarlo, justo al lado está el espectacular edificio de la Opera que bien merece una visita.
📍 Ekvipagemestervej 18, 1438 København K, Denmark · 🍽: Væksthuset Restaurant · Lun-Vie: 10-23h, Sab-Dom: 09-23h.
6. Copenhill
A solo 10 minutos en bicicleta desde Nyhavn está la colina/planta/pista de ski con unas de las mejores vistas de la ciudad, y también del océano y de Suecia: Copenhill. Un sitio súper original para practicar ski, senderismo, utillizar el rocódromo, o para tomar un aperitivo en las alturas. Copenhill (también conocida como Amager Bakke, literalmente la colina de Amager), es también una planta combinada de generación energética a partir de residuos clave en la meta de Dinamarca para pasar a Carbono cero en 2025. Copenhill fue nombrada Edificio del Año 2021 en la decimocuarta edición del Festival Mundial de Arquitectura.
Amager Bakke acoge muchos eventos a lo largo del año así que es recomendable revisar su web antes de visitar para chequear si las instalaciones están disponibles, y si quieren esquiar, para reservar.
📍 Vindmøllevej 6, 2300 København · Lun: 12-18h, Mar-Vie: 12-19h, Sáb: 10-18h, Dom: 10-17h · info@copenhill.dk
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7. La Banchina
Un lugar especial y precioso para disfrutar café, un vino, un chapuzón, una clase de yoga, una sesión de sauna y simplemente para relajarte y dejar el tiempo pasar mientras contemplas el azul alrededor. Sus productos son todos orgánicos, biodinámicos y de cercanía, y sus vinos son de baja intervención.
📍 Refshalevej 141, 1432 København · Todos los días: 08-22h
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